تهیه و تنظیم ـ عباس کرم الهی
بخش آشپزی شانزدهمین دوره ی مسابقات ملی مهارت به میزبانی شوش و با مدیریت مرکز آموزش فنی و حرفه ای در آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی پوپک افتتاح شد .
حسن رضایی رئیس مرکز آموزش فنی و حرفه ای شهرستان شوش ضمن تبریک 17 مرداد « روز خبرنگار » به خبرنگاران انجمن روزنامه نگاران و خصوصاً عباس کرم الهی و کریم ستاوی ؛ پیرامون مسابقات ملی مهارت گفت : این مسابقات هر ساله در سه مرحله ی « شهرستانی ـ استانی و کشوری » برگزار می شود و در این راستا ثبت نام به صورت عملی آغاز می شود و در صورت به حد نصاب رسیدن در شهرستان این مسابقات در مرحله ی اول برگزار شده و برگزیده گان اول در هر بخش به مرحله ی دوم یعنی بخش استانی راه می یابند و امسال یعنی در شانزدهمین دوره ی مسابقات ملی مهارت در مرحله ی آمادگی 321 نفر ثبت نام کرده و 31 نفر از رشته های مختلف به مسابقات شهرستانی راه یافته و در نهایت 11 نفر به عنوان برگزیدگان اول به مسابقات استانی راه یافتند .
وی افزود : در بخش آشپزی 3 نفر ـ در بخش خیاطی 3 نفر ـ در بخش قنادی 2 نفر و در بخش گرافیک 3 نفراز شهرستان شوش در مرحله ی استانی با سایر رقبای خود از شهرستای استان رقابت می کنند که بخش آشپزی آن همانگونه که شما در حال تهیه ی گزارش هستید از امروز پنجشنبه 8 مرداد 94 افتتاح شده و بعد از ظهر امروز همچنین روز جمعه در دو وقت صبح و عصر ادامه دارد و ساعت 17 روز جمعه برندگان این بخش به خبرنگاران معرفی خواهند شد .
رئیس مرکز آموزش فنی و حرفه ای در پایان تصریح نمود : سایر بخش های این مسابقات در مرکز استان یعنی اهواز برگزار می شودو نهایتاً برگزیدگان مرحله ی استانی به مسابقات کشوری راه می یابند و سرانجام برندگان مرحله ی کشوری در سال 2017 میلادی به ابوظبی اعزام خواهند شد .
در ادامه به سراغ کارشناسان و داوران بخش آشپزی این دوره از مسابقات رفتیم که در ادامه توجه شما را به این گفت و گو ها دعوت می نمایم :
اولین نفری که با ایشان گفت و گو داشتیم صغری قربانپور از شهرستان اهواز متولد 1342بود که اظهار داشت : فوق لیسانس مدیریت و خانواده هستم و مربی آشپزی و شیرینی پزی و همچنین در زمینه ی سالم زیستن تدریس می کنم و خوشبختانه از کارآموزان من به نام محمود فهیدی 2 سال متوالی به عنوان نماینده ی استان خوزستان در مهارت آشپزی به مرحله ی کشوری ورود داشته است و در بخش داوری هم از دوره ی یازدهم تا کنون قضاوت می کنم .
صغری حسین زاده از شهرستان اهواز ، فوق دیپلم مدیریت خانواده که مربی گری خود در بخش های آشپزی و شیرینی پزی را از سال 1372 در شهرستان های شوشتر و اهواز انجام داده و در سال 1382 در شهرستان ایذه یک دوره در این شهرستان تدریس نموده است .
وی همچنین به مدت چهار دوره داور المپیاد بوده و در مسابقات ملی مهارت هم از دوره ی سیزدهم با مرکز آموزش فنی و حرفه ای استان خوزستان همکاری دارد .
مریم وفادار از شهرستان شوش متولد 1357 و دارای مدرک تحصیلی دیپلم توانسته است در رشته های آشپزی و شیرینی پذیری در خانه ی خود کارآموزانی را آموزش بدهد و در حال حاضر سه دوره است که از وجود ایشان به عنوان داور استفاده می شود .
شاهزاده بیگم شعاعی از سال 1380 از شهرستان بهبهان به صورت چهار شیفت و پس از آن دو شیفت در همین شهرستان و در بعضی مواقع حتی در روستا ها ، آموزش صنایع دستی ، آشپزی و شیرینی پزی را به علاقه مندان را در پرونده ی خود دارد و در بخش داوری از دوره ی یازدهم کار خود را شروع کرده است .
شعاعی در مورد میزان تحصیلاتش عنوان نمود : شاید باورش سخت باشد ، من از دیپلم در مرکز آموزش فنی و حرفه ی شهرستان بهبهان ثبت نام کردم اما در حال حاضر در حال گذراندن ترم 7 مهندسی صنایع غذایی هستم .
آخرین شخصی که وقت خود را در اختیار ما گذاشت شیلا جهانبخش از شهرستان اندیمشک بود و در معرفی خویش اظهار داشت : من شیلا جهانبخش هستم متولد 1358 مدیر آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی شیلا در شهرستان اندیمشک و از سال 1380 تا کنون به آموزش در این رشته ها به علاقه مندان مشغولم ـ یک بار در جشنواره ی نان پزی کشور ترکیه حضور داشته ام و در حال حاظر نظارت به قضاوت داوران را بر عهده دارم .
حرف مشترک این داوران را اگر بخواهم با شما مخاطبین شوش نیوز در میان بگذارم نبودن حمایت و دلگرمی از طرف مسئولین است به این صورت که صغری قربانپور به نمایندگی از طرف داوران خاطر نشان کرد : هر فردی که در این مسابقات ثبت نام می کند در درجه ی اول به دنبال شغل آینده ی خود است و با هزار امید و آرزو در مسابقات شرکت می کنند تا دیده شوند ولی بعد از اتمام مسابقات کلاً رها می شوند و در نتیجه سال به سال شاهد آن هستیم که استقبال از حضور در کلاس های مهارت کمتر می شود ؛ لذا انتظار داریم که مسئولین مرکزآموزش فنی و حرفه ای در سطح « کشور ـ استان ها و شهرستان ها » از این افراد حمایت کنند و با ایجاد اشتغال باعث دلگرمی آنها باشند .
شایان ذکر است فردا شب در بخش دوم این خبر ، اسامی برندگان را به اطلاع شما خواهیم رساند .
